Ваш путеводитель к русским товарам в Германии / Ihr Wegweiser zu russischen Waren in Deutschland
Sefir oder Zephir ist eine in Russland beliebte Süßigkeit aus pürierten Früchten (meist Äpfeln) oder Beeren, Zucker, Eiweiß (Eiklar) und Geliermittel (Pektin, Agar-Agar oder Gelatine). Dank seinem Fruchtanteil ist Sefir – im Unterschied zum Baiser oder Meringue – weich und luftig; beim Reinbeißen krümelt er nicht. Sefir gibt es unglasiert oder mit Schokoladenglasur überzogen.
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Зефир – кондитерское изделие из фруктового (чаще всего яблочного) или ягодного пюре, взбитого с сахаром, яичным белком и желирующим веществом: пектином, агар-агаром или желатином. Благодаря фруктовому пюре зефир – в отличие от безе и меренги – мягок и воздушен, он не крошится. Зефир бывает неглазированным и с шоколадной глазурью.
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Matroschka oder Matrjoschka nennt man das russische bemalte Holzspielzeug in Form mehrerer ineinander verschachtelter Puppen, welche symbolisch für die Fruchtbarkeit und die Mutterschaft stehen. Der Name Matrona oder Matrjona, der vom russischen Wort für „Mutter“ abgeleitet ist, war in Russland Ende des 18. – Anfang des 19. Jahrhunderts sehr beliebt und weit verbreitet. Klassische Matroschka […]
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Матрёшка – русская деревянная расписная игрушка, выполненная в виде вложенных друг в друга кукол – символ материнства и плодородия. Имя Матрёна, происходящее от слова „матерь“, было широко распространено в России конца XIX – начала XX вв. Классические Зверинец Герои сказок Сделаем сами
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Der Mantytopf (Dampfgarer) ist ein mehrteiliger Kochtopf für die Zubereitung von Manty und anderen Gerichten mit Gemüse, Fleisch und Fisch über aufsteigendem Dampf. Der Mantytopf besteht aus dem untersten Kochtopf, der mit Wasser befüllt wird, und mehreren Dampfeinsätzen übereinander. Die Anzahl der Dampfeinsätze ist unterschiedlich: zwischen einem und sechs. Je größer die Familie, desto mehr Dampfeinsätze werden benötigt und desto größer sollte der […]
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Мантоварка (мантышница) – многоярусная кастрюля для приготовления мант и других блюд на пару: овощей, мяса или рыбы. Мантоварка состоит из нижней кастрюли, которую наполняют водой, и нескольких располагающихся над ней ярусов с отверстиями для пара. Таких ярусов у мантоварки может быть от одного до шести. Чем больше семья, тем большее количество ярусов будет необходимо и тем шире должна быть мантоварка […]
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